血糖血脂高的人在饮食上可以多选择一些有助于控制血糖血脂的食物。比如，每天保证摄入足够的蔬菜，建议每天吃500克以上的蔬菜，像绿叶蔬菜中的菠菜、芹菜等，它们富含膳食纤维，能延缓血糖上升。
主食的选择
全谷物主食： 可以用全谷物代替部分精制米面，全谷物如燕麦，每天吃50 - 100克左右。燕麦中含有丰富的β - 葡聚糖，有助于降低胆固醇和稳定血糖。另外，糙米也是不错的选择，每天可吃100 - 150克，糙米比精米保留了更多的营养成分，膳食纤维含量高，能延长食物在胃肠道的消化时间，使血糖升高更缓慢。
蛋白质的摄入
优质蛋白来源： 选择低脂的蛋白质来源，像鱼类就是很好的选择，每周吃2 - 3次深海鱼，如三文鱼、金枪鱼等，每周食用量约300 - 500克。深海鱼富含不饱和脂肪酸，尤其是Omega - 3脂肪酸，有助于降低血脂。豆类也是优质蛋白的良好来源，每天可吃50克左右的豆制品，如豆腐、豆浆等，豆类富含植物蛋白，且不含胆固醇，对血糖血脂影响较小。
水果的挑选
低糖水果： 血糖血脂高的人可以选择低糖水果，如苹果，每天吃1 - 2个中等大小的苹果比较合适。苹果中的果胶等成分能帮助降低胆固醇。还有蓝莓，每天可以吃50克左右，蓝莓富含抗氧化剂，有助于改善血脂代谢。但要注意，像西瓜、荔枝等含糖量较高的水果要适量少吃，每天食用量最好不超过100克。
油脂的选择
健康油脂： 要选择富含不饱和脂肪酸的油脂，比如橄榄油，每天烹饪用油量控制在25 - 30克左右。橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于降低坏胆固醇（LDL - C）水平。另外，亚麻籽油也可以适当食用，每天摄入5 - 10毫升，亚麻籽油富含α - 亚麻酸，是Omega - 3脂肪酸的重要来源，对调节血脂有一定帮助，但要注意不要高温烹饪，以免破坏营养成分。