吃竹笋有不少好处。比如，竹笋富含膳食纤维，每100克竹笋中膳食纤维含量约1克左右，能促进肠道蠕动，帮助预防便秘。
补充营养成分
提供维生素：竹笋含有多种维生素，像维生素C，每100克竹笋中维生素C含量约5毫克，它有助于增强人体免疫力，促进胶原蛋白合成等。含有矿物质：其中还含有钾等矿物质，钾对维持人体正常的渗透压和酸碱平衡有重要作用，能帮助调节血压等。
低热量适合减肥
热量较低：竹笋热量比较低，每100克竹笋热量约19千卡，在减肥期间食用，既能增加饱腹感，又不用担心摄入过多热量导致体重增加，有助于控制体重。而且它的脂肪含量极低，对于想要控制脂肪摄入的人群很友好。
辅助降低血脂
含膳食纤维助降脂：其丰富的膳食纤维可以在肠道内与胆固醇结合，减少胆固醇的吸收，从而有助于降低血液中的胆固醇水平，对预防高血脂有一定帮助。另外，竹笋中的一些成分还可能对血管有一定的保护作用，有助于维持血管的健康状态。不过，虽然竹笋有这些好处，但也不是所有人都适合大量吃竹笋。比如，患有胃溃疡、胃出血等消化系统疾病的人，要适量食用，因为竹笋比较粗糙，可能会刺激胃肠道。还有泌尿系统结石患者，要注意竹笋中含有较多的草酸，大量食用可能会加重结石病情，所以这类人群也需要谨慎食用。