胃炎的食疗方法关键点如下：要选择易消化、少食多餐的进食方式，适当吃偏碱性食物，同时注意食疗作用有限，治疗疾病应及时就医遵医嘱用药。
一、易消化、少食多餐的进食方式：
胃炎患者因致病因素致胃黏膜受损，消化吸收能力减弱，所以要以易消化、少食多餐来进食以减轻胃的负担。比如可适当喝米粥、软面条等，因为这些食物不会加重胃黏膜消化负担，有利于胃黏膜修复。
二、适当食用偏碱性食物：
胃酸过多的胃炎患者可适当吃生花生、苏打饼干等偏碱性食物，能中和胃酸，减少胃酸对胃黏膜刺激。
三、适量食用新鲜果蔬：
患者日常还需适量吃些如香蕉、苹果、油菜、芹菜等新鲜水果和蔬菜，这些食物富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，缓解消化不良情况。
四、注意事项：
食疗仅能起到缓解和辅助治疗作用，病情严重时应到医院就诊，在医生指导下口服药物治疗，常见药物有左氧氟沙星片、枸橼酸莫沙必利胶囊、多潘立酮片等。
总之，对于胃炎患者，食疗有一定帮助，但不能替代正规治疗，要根据病情合理选择治疗方式。