经常不吃早餐可能会导致以下后果：
1.胆囊结石：胆囊是储存和浓缩胆汁的器官，胆汁的主要成分是胆固醇。如果不吃早餐，胆囊内的胆汁无法排出，胆汁中的胆固醇浓度会增加，容易形成结晶，进而形成胆囊结石。
2.胃炎和胃溃疡：胃部分泌的胃酸没有食物可中和，会刺激胃黏膜，长期如此可能导致胃炎和胃溃疡。
3.心血管疾病：长期不吃早餐，会导致血液中胆固醇、甘油三酯等脂质浓度升高，增加动脉粥样硬化的风险，进而增加心血管疾病的发生概率。
4.糖尿病：长期不吃早餐，身体会处于应激状态，导致胰岛素抵抗，长期如此可能导致糖尿病的发生。
5.肥胖：不吃早餐，午餐和晚餐时会因为饥饿而进食过多，导致热量摄入超标，从而增加肥胖的风险。
6.影响大脑功能：大脑的能量来源主要是葡萄糖，长期不吃早餐，血糖供应不足，会导致大脑功能受损，影响学习和工作效率。
为了保持身体健康，建议每天按时吃早餐，选择营养丰富的食物，如全麦面包、鸡蛋、牛奶、水果等。