晚上吃柚子一般不会长胖。关键点如下：
一、柚子热量低，只吃柚子不易长胖。一般人的发胖与每日摄入热量和脂肪量有关，摄入热量过多且消耗少，多余热量会储存变脂肪致胖，若摄入与消耗成正比则不易胖。
二、柚子是水果，富含维生素、果酸及促进脂肪燃烧的化合物质，热量极低，适量食用可减肥。晚上适量食用柚子可助肠胃蠕动消化，有健脾消食效果。
三、不可过量吃柚子。吃太多可能损害牙齿，因其中果酸会损害牙齿表面，还会导致肠胃不适，因其性寒，吃太多会致胃寒及肠胃系统紊乱。所以晚上可适量吃柚子助减肥，但不能贪多。
总之，晚上吃柚子要适度，这样既能避免长胖，又能利用其功效带来益处，但切不可过量食用以免产生不良影响。