妊娠糖尿病即妊娠期糖尿病，在血糖控制基本达标的情况下是可以吃开心果的，但需注意适量。以下具体阐述：
一、适量吃开心果的好处：妊娠期糖尿病患者适量吃开心果有利于补充多种营养成分。开心果营养价值较高，每100克果仁中约含有20微克维生素A、60微克叶酸，还有铁、磷、钾、钠、钙等多种微量元素，适量食用能给患者和胎儿补充营养。
二、大量吃开心果的弊端：开心果中的油脂含量较高，约占45.1%，若妊娠期糖尿病患者食用过多，可能导致每天摄入热量超标，从而使血糖产生波动，不利于疾病控制。
三、饮食控制要点：妊娠期糖尿病患者需要控制饮食以保持血糖平稳。可在营养均衡前提下，进食含糖量较低的水果，如猕猴桃、柚子等，这类新鲜水果膳食纤维丰富、饱腹感强，维生素含量高且热量低，可避免对血糖产生较大影响。
总之，妊娠糖尿病患者在血糖达标时可以适当吃开心果，但要严格控制量，同时要注重整体的饮食管理，以维持血糖稳定。