中耳炎患者要注意饮食，有些食物是不能吃的。一般来说，高盐食物就不建议多吃，比如腌制类食物，像腌咸菜、腌肉等，这类食物含盐量高，吃多了可能会加重中耳黏膜的水肿，不利于中耳炎的恢复。
辛辣刺激性食物：
辣椒： 辣椒属于辛辣之物，吃了后容易刺激耳部神经和血管，可能会加重中耳炎带来的耳部疼痛等不适症状。比如大量食用辣椒后，有的患者会感觉耳朵疼痛加剧，炎症也可能进一步加重。花椒： 花椒同样有刺激性，中耳炎患者食用后，可能会影响耳部的炎症恢复，导致病情恢复变慢。
高糖食物：
糖果： 过多食用糖果这类高糖食物，会使身体的血糖升高，容易滋生细菌，不利于中耳炎的控制。例如，长期大量吃糖果，可能会让中耳部位的细菌繁殖加快，加重炎症情况。甜饮料： 像可乐、奶茶等甜饮料，含糖量高，同样会对中耳炎的恢复产生不利影响，可能导致炎症反复或者加重。
易过敏食物：
海鲜类： 部分中耳炎患者可能本身属于过敏体质，而海鲜如虾、蟹等很容易引起过敏反应。一旦过敏，会加重耳部的不适，影响中耳炎的治疗。比如有的患者吃了虾后，耳部出现瘙痒、红肿等过敏症状，进而干扰中耳炎的恢复进程。芒果： 芒果也是常见的易过敏水果，中耳炎患者食用后若发生过敏，也会对耳部健康造成不良影响，可能让中耳炎的症状更加明显。