一般情况下，吃西红柿不会长胖。其原因如下：
一、西红柿热量较低。适量食用不容易导致长胖，而长胖主要取决于摄入的总热量是否高于消耗的总热量，所以是否长胖需综合考虑食物总热量摄入量与总运动量。
二、西红柿是常见蔬菜，具有多种益处。它酸甜可口，食用后能促进消化液分泌，有助于改善食欲下降或食欲不振的情况；其水分较多，能起到一定软化大便、促进肠道蠕动的作用，利于大便排出，缓解大便干燥和便秘状况；此外，西红柿还含有番茄红素、维生素C等营养物质，可减少营养缺乏，为身体补充所需能量。
三、每100克西红柿的热量约为20大卡，属于低热量食物，适当食用不会使体内热量增加和脂肪堆积，通常不会发胖。
在日常生活中，可多吃如黄瓜、玉米、苦瓜等低热量食物来避免长胖，还可通过如跑步、打球等运动方式来减少体重。运动不仅能消耗体内多余热量达到减肥效果，还能提高个人体质。
总之，西红柿一般不会致胖，且对身体有多种好处，同时结合低热量食物和运动能更好地保持健康体重。