高血脂患者应注意以下要点：日常应选用植物油作为食用油，包括菜籽油、葵花油、花生油、橄榄油、大豆油等；不建议长期食用单一品种植物油，可交替食用；要注意植物油食用量。此外，患者除控制饮食外，还应配合适量运动，有些患者需长期药物治疗。
一、关于选用植物油
1.植物油种类：有菜籽油、葵花油、花生油、橄榄油、大豆油等多种。
2.所含成分：富含大量不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素E等物质。
3.作用好处：不饱和脂肪酸能降低身体脂肪含量并软化血管，维生素类物质可为身体提供必需营养，从而保护心脏和血管不受胆固醇侵害。
二、关于植物油的使用方式
1.不建议长期单一食用：多种植物油交替食用可提供更全面营养。
2.食用量需注意：虽植物油比动物油脂更健康，但仍含饱和脂肪酸，所以要控制每日摄入量。
三、其他注意事项
1.配合运动：减轻身体脂肪含量。
2.药物治疗：有些患者需长期配合药物治疗以减少胆固醇吸收，如常用药依折麦布等。
总之，高血脂患者要从多方面进行注意和管理，以更好地控制病情。