小肠是人体吸收营养成分的重要场所，其中，碳水化合物在小肠内被消化为单糖后被吸收，通常每克碳水化合物可提供约4千卡能量。
碳水化合物的吸收
单糖的吸收： 小肠是吸收单糖的主要部位，像葡萄糖、半乳糖等可通过主动转运的方式被吸收，而果糖则主要通过易化扩散的方式被吸收。
蛋白质的吸收
氨基酸的吸收： 蛋白质在小肠内被消化为氨基酸后被吸收，它主要通过主动转运的方式被小肠上皮细胞摄取，然后进入血液循环。二肽和三肽的吸收： 小肠上皮细胞还能摄取某些二肽和三肽，然后在细胞内被肽酶水解为氨基酸后再被吸收。
脂肪的吸收
甘油和脂肪酸的吸收： 脂肪在小肠内被消化为甘油、脂肪酸等。中短链脂肪酸可直接经肠上皮细胞进入门静脉；长链脂肪酸则需重新合成甘油三酯，与载脂蛋白等结合形成乳糜微粒，然后通过淋巴系统进入血液循环。一般来说，每日从肠道吸收的脂肪约有95% - 98%被吸收利用。脂溶性维生素的吸收： 脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）通常与脂肪的吸收过程相关联，它们随着脂肪的消化产物一起被吸收。小肠通过上述这些方式有效地吸收各种营养成分，以满足人体正常生理功能和代谢的需要。如果小肠的吸收功能出现障碍，可能会导致营养不良等一系列问题，需要及时就医诊治。