酒精中毒根据中毒程度不同表现症状有所差异。轻度酒精中毒时，可能会出现面色潮红、兴奋话多等表现，一般在停止饮酒后数小时内可缓解。
轻度酒精中毒表现
精神方面： 患者可能会情绪高涨，比平时更健谈，思维变得比较活跃，但可能会有些夸大自己的能力等表现。行为方面： 动作可能会比平时略显不协调，比如走路时稍微有些不稳，但还能自己把控平衡，语言表达可能会比平常更流畅，但可能会有重复话语的情况。
中度酒精中毒表现
神经系统： 患者的动作协调性进一步变差，走路明显摇晃，站立困难，可能会出现语无伦次的情况，说话含糊不清，反应速度也会减慢。循环系统： 面色可能会从潮红转为苍白，心跳会加快，血压可能会有一定程度的波动。
重度酒精中毒表现
神经系统： 患者可能会陷入昏迷状态，对外界刺激几乎没有反应，瞳孔可能会散大，呼吸变得缓慢且不规则。呼吸系统： 严重时可能会出现呼吸抑制，呼吸频率变得很慢，甚至可能会导致呼吸骤停，这是非常危险的情况。循环系统： 血压会显著下降，心率紊乱，可能会出现休克的表现，如皮肤湿冷、尿量减少等。
慢性酒精中毒表现
消化系统： 长期慢性酒精中毒会损伤胃肠道，导致胃炎、胃溃疡等疾病，患者可能会经常出现腹痛、恶心、呕吐等症状，还可能会有食欲不振的情况，影响营养的摄入。神经系统： 会出现记忆力减退、认知功能障碍等，比如记不住近期发生的事情，思考问题的能力下降，还可能会有肢体麻木、震颤等周围神经病变的表现。