杏子具有多种特性和功效：酸、甘、温和且有小毒。其果肉富含多种营养成分，包括糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及维生素C。
一、在功效方面：
1.有生津止渴、润肺定喘之效，对口燥咽干、肺燥干咳、喘促气短等症适用。
2.对肺结核的潮热、阴虚所致的五心烦热有疗效。
3.青杏果肉对治疗菌痢、肠炎效果良好。
4.津液不布于口、口干烦渴者适宜食用鲜杏。
5.煮杏加蜜作脯，能起到润肺止咳定喘的作用。
二、杏仁也有重要作用：
1.是止咳平喘的常用药物，苦杏仁主咳逆上气，甜杏仁又名巴杏仁，为滋养缓和性止咳药，主治咽干、干咳。
2.还具有活血、解毒、杀虫等功效。
三、此外，杏因含维生素B17而具有抗癌作用。
总之，杏子及其相关部分在药用和食用方面都有诸多价值和功效。