新生婴儿睡觉老是一惊，可能是以下原因导致：
1.正常生理现象：新生婴儿的神经系统发育尚未完善，大脑皮层发育不成熟，外界刺激容易引起兴奋，导致一惊一乍。这是一种正常的生理现象，随着婴儿的生长发育，神经系统逐渐成熟，这种情况会逐渐改善。
2.缺乏安全感：新生婴儿刚刚来到这个世界，对周围的环境还不熟悉，容易感到不安。可以通过包裹婴儿、使用安抚奶嘴、保持安静的睡眠环境等方式，增加婴儿的安全感，减少一惊一乍的情况。
3.缺钙：维生素D缺乏性佝偻病的早期表现之一就是一惊一乍。此外，婴儿多汗、烦躁、睡眠不安，还会出现枕秃、方颅、囟门闭合延迟、肋骨串珠等症状。可以通过晒太阳、补充维生素D和钙剂等方式，预防和治疗佝偻病。
4.其他：消化不良、腹胀、腹痛等也可能导致婴儿睡觉一惊一乍。
如果新生婴儿睡觉老是一惊一乍的情况比较严重，或者伴有其他异常症状，建议及时就医，排除其他疾病的可能。