喝了过期3个月的纯牛奶可能会引起以下后果：
1.腹痛、腹泻：纯牛奶过期后可能会滋生细菌、霉菌等有害微生物，饮用后容易引起胃肠道感染，出现腹痛、腹泻等症状。
2.恶心、呕吐：这些有害微生物还会产生一些毒素，饮用后可能会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐等症状。
3.食物中毒：如果饮用了大量过期纯牛奶，还可能会引起食物中毒，出现头晕、头痛、乏力等症状。
4.过敏反应：有些人可能对牛奶中的蛋白质过敏，饮用过期纯牛奶后可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
如果不小心喝了过期纯牛奶，应密切观察自己的身体状况。如果出现上述症状，应及时就医。在医生的指导下，可以使用一些药物进行治疗，如蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等。同时，要注意多喝水，以补充水分和电解质，促进有害物质的排出。
需要注意的是，对于儿童、老人、孕妇等特殊人群，由于身体免疫力较弱，更容易受到细菌、霉菌等有害微生物的侵袭，因此更应该注意避免饮用过期纯牛奶。在购买纯牛奶时，应选择正规渠道购买，并注意查看生产日期和保质期，避免购买到过期纯牛奶。