急性肠胃炎不能吃虾，因为这容易导致胃肠炎加重。
一、在急性肠胃炎的状况下，不能食用任何海产品。同时，也不能吃任何刺激性食物和油腻性食物。这是因为此时肠胃功能较弱，这些食物可能会对肠胃造成进一步的刺激和负担，不利于病情的恢复。
1.海产品可能携带细菌或其他病原体，会加重肠胃炎症反应。
2.刺激性食物会刺激肠胃黏膜，引起疼痛等不适。
3.油腻性食物不易消化，会增加肠胃的消化负担。
二、此时应清淡饮食、流质饮食。最好单纯喝小米稀饭或清淡的汤，并搭配咸菜。这样做主要有以下好处：
1.起到补充电解质的作用，防止出现脱水情况。
2.小米稀饭等食物比较容易消化，不会给肠胃带来太大压力。
三、主要通过应用保护胃肠黏膜的药物和止泻的药物等来进行对症治疗。
总之，急性肠胃炎患者要注意饮食禁忌，以清淡易消化的食物为主，并配合药物治疗，以促进病情的好转。