嘴角两边干燥、脱皮、发红可能是以下原因导致的：
1.口角炎：口角炎是一种口腔炎症，通常由细菌、病毒或真菌感染引起。口角炎可导致嘴角发红、肿胀、疼痛、干燥、脱皮等症状。治疗方法包括使用口腔抗菌漱口水、涂抹抗生素软膏等。
2.过敏：过敏反应也可能导致嘴角发红、肿胀、干燥、脱皮等症状。过敏原可能是食物、化妆品、口红、牙膏等。治疗方法包括避免接触过敏原、使用抗过敏药物等。
3.维生素缺乏：维生素B2（核黄素）、B6和B12缺乏可能导致口角炎和其他口腔问题，包括嘴角干燥、脱皮和发红。治疗方法包括多吃富含维生素B的食物，如肉类、蛋类、乳制品、绿叶蔬菜等，或口服维生素B补充剂。
4.干燥环境：在干燥的环境中，口腔和嘴唇容易失去水分，导致干燥、脱皮和发红。使用加湿器可以增加空气湿度，缓解症状。
5.舔唇或咬唇：舔唇或咬唇可能导致嘴唇干燥、脱皮和发红。避免舔唇或咬唇，使用润唇膏保持嘴唇湿润。
如果嘴角两边的干燥、脱皮、发红症状持续不愈或加重，建议咨询医生或口腔医生进行进一步的诊断和治疗。