婴儿缺锌时会有一些明显表现与症状。一般来说，婴儿缺锌可能出现食欲减退的情况，有数据显示约2/3缺锌婴儿会出现这种状况，表现为不爱吃饭，对食物缺乏兴趣。
生长发育方面的表现
身高体重增长缓慢： 锌参与身体多种代谢过程，对婴儿生长发育至关重要。如果婴儿缺锌，会影响生长激素的合成与分泌，进而导致身高和体重增长速度比正常婴儿慢。比如正常婴儿在一定月龄应达到相应的身高体重标准，而缺锌婴儿可能达不到该阶段的标准值。智力发育受影响： 锌对婴儿的大脑发育和智力发展有重要作用。缺锌可能使婴儿的智力发育迟缓，在认知能力、反应速度等方面落后于同龄正常婴儿。
皮肤毛发的表现
皮肤问题： 婴儿缺锌时皮肤可能出现皮疹等情况，皮肤较为干燥，还可能容易出现伤口不易愈合的现象。这是因为锌参与皮肤细胞的修复和代谢等过程，缺锌会影响皮肤的正常功能。毛发异常： 头发可能变得枯黄、稀疏，没有光泽。锌缺乏会影响毛囊的正常代谢，导致头发的生长和状态出现异常。
免疫功能方面的表现
免疫力下降： 锌有助于维持婴儿正常的免疫功能。缺锌的婴儿更容易受到病原体的侵袭，反复出现呼吸道感染等情况，比如经常感冒、患肺炎等。因为锌能促进免疫细胞的正常功能和抗体的产生，缺乏锌会使婴儿的免疫力降低，难以抵御外界病菌的入侵。