老年人骨质疏松吃以下食物补钙最快最好：
1.奶制品：奶制品富含钙，而且吸收率高。比如牛奶、酸奶、奶酪等，可以选择低脂或脱脂的产品，以减少脂肪的摄入。
2.豆制品：豆腐、豆浆、豆干等豆制品也是良好的钙来源。可以将豆制品与其他食物搭配，增加口感和营养。
3.绿叶蔬菜：许多绿叶蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝、芥菜等，含钙量较高。可以通过炒菜、煮汤等方式食用。
4.坚果和籽类：杏仁、巴旦木、芝麻等坚果和籽类含有一定量的钙。可以作为零食食用，但要注意控制摄入量，因为它们通常含有较高的脂肪。
5.海鲜：鱼、虾、贝类等海鲜也是补钙的食物选择。可以选择富含不饱和脂肪酸的深海鱼，如三文鱼、金枪鱼等。
6.强化食品：一些强化食品，如强化钙的豆奶、果汁和谷类食品，可以在日常饮食中适当添加。
除了食物补钙，还可以采取以下措施来促进钙的吸收和利用：
1.晒太阳：阳光中的紫外线可以促进身体合成维生素D，维生素D有助于钙的吸收和利用。老年人可以适当晒太阳，但要注意避免晒伤。
2.运动：适量的运动可以增强骨骼强度，提高钙的利用率。可以选择适合老年人的运动方式，如散步、太极拳等。
3.定期检查：老年人骨质疏松需要定期进行骨密度检查，以便及时发现问题并采取相应的治疗措施。
需要注意的是，老年人的消化功能可能会有所下降，因此在补钙时要注意适量，避免过度补钙。同时，还应该保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、维生素C、维生素K等营养素，以促进钙的吸收和利用。如果骨质疏松症状较为严重，可能需要医生的指导下使用钙剂和维生素D补充剂。