大人乳糖不耐受是由于体内乳糖酶缺乏或活性降低，无法完全消化摄入的乳糖，从而引起腹胀、腹泻等不适症状。据统计，全球约有75%的成人存在乳糖不耐受现象。
如何判断是否乳糖不耐受
症状表现：食用含乳糖食物后，一般0.5~2小时内会出现症状，常见的有腹痛、腹胀、腹泻，个别人还可能有恶心呕吐等表现。测试方法：可以采用乳糖氢呼气试验，通过检测呼气中氢气的含量来判断。还有一种是空腹服用一定量的乳糖，然后定期检测血糖，若血糖没有明显升高，也提示可能存在乳糖不耐受。
日常饮食注意事项
替代选择：可以选择低乳糖或无乳糖的食品，像低乳糖牛奶、无乳糖奶粉等。这些产品中的乳糖含量非常低，能在一定程度上减轻不耐受症状。食材搭配：在饮食中可以搭配一些不含乳糖的食物，比如肉类、蛋类、蔬菜、水果等，合理搭配保证营养均衡。同时要避免大量食用牛奶、冰淇淋、奶酪等富含乳糖的食物。
药物辅助缓解
酶制剂补充：可以服用乳糖酶制剂，它能在食用含乳糖食物前服用，帮助分解乳糖，减轻不耐受反应。不过要注意选择正规厂家生产的合格产品。其他辅助：目前没有特效的治疗乳糖不耐受的药物，但如果出现腹泻等症状较严重时，可以在医生指导下适当使用调节肠道菌群的药物来改善肠道环境，但这只是辅助缓解，不能从根本上解决乳糖不耐受问题。
特殊人群需留意
老年人：老年人乳糖不耐受可能会影响营养摄入，因为牛奶是优质钙的重要来源，所以老年人更要注意通过其他途径补充钙，比如多吃豆制品、深绿色蔬菜等。有基础疾病者：如果本身有肠道疾病的大人，乳糖不耐受可能会加重肠道不适，这类人群在饮食调整上更要谨慎，最好在医生指导下制定个性化的饮食方案。