吃土豆泥有不少好处。比如，每100克土豆泥大约含有70 - 80千卡的能量，能为人体提供一定的能量补充。
提供碳水化合物
补充能量：土豆泥中的碳水化合物是身体能量的重要来源，每100克土豆泥约含17克左右的碳水化合物，能快速为人体补充能量，适合作为日常饮食中能量的补给。维持血糖稳定：土豆泥中的碳水化合物释放能量相对缓慢，有助于维持血糖的稳定，对于需要保持稳定血糖水平的人群，如糖尿病患者在合理控制量的情况下食用，能避免血糖大幅波动。
富含维生素
维生素C含量：土豆泥含有一定量的维生素C，每100克土豆泥约含10毫克左右的维生素C，维生素C具有抗氧化作用，能够帮助增强人体免疫力，促进胶原蛋白的合成，对皮肤健康等也有一定益处。维生素B族：土豆泥还含有维生素B族，如维生素B6等，维生素B6参与人体多种代谢过程，对神经系统的正常功能维持有一定帮助。
提供膳食纤维
促进肠道蠕动：土豆泥中含有膳食纤维，虽然含量不如一些蔬菜高，但也能起到促进肠道蠕动的作用，每100克土豆泥约含2克左右的膳食纤维，有助于预防便秘，维持肠道的正常功能。帮助控制体重：膳食纤维还能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，对于想要控制体重的人来说，食用土豆泥能在一定程度上帮助控制食量。
营养易吸收
易消化：土豆泥经过加工后质地细腻，非常容易被人体消化吸收，对于胃肠功能较弱的人群，如老年人、儿童等，是一种比较友好的食物选择。它不会给胃肠带来过大的消化负担，能让人体轻松获取其中的营养成分。