血压高的患者可适量食用猪肝。
建议用量：每天约50克。
猪肝富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等多种营养物质，营养较为全面。对于血压高的患者来说，适量食用猪肝有好处，能补充身体所需营养，保障日常能量消耗，且通常不会对病情产生明显不良影响。然而，由于猪肝胆固醇含量较高，患者需注意控制摄入量，不然可能会影响心血管健康，进而不利于血压的控制。此外，对猪肝过敏者、高脂血症患者、痛风患者等均需谨慎食用。
血压高的患者在饮食上应以清淡为主，减少钠盐摄入，以免导致血容量上升而引起血压增高。平时可以适当食用苹果、香蕉、菠萝等新鲜水果，这对病情的控制有一定帮助。
总结：血压高的患者能吃猪肝，但要控制量，同时保持清淡饮食，多吃新鲜水果，以利于病情控制。