甲状腺炎期间有些食物是需要避免食用的。一般来说，甲状腺炎患者要少吃含碘量高的食物，比如海带、紫菜等，这类食物中的碘含量较高，可能会影响甲状腺的正常功能。
高碘食物：
海产品类： 像海带，100克干海带中的碘含量能达到36240微克，紫菜的碘含量也不低，每100克干紫菜含碘量约4323微克，甲状腺炎患者大量食用这类高碘海产品，可能会加重甲状腺的炎症反应。含碘盐： 日常烹饪中使用的加碘盐也要限量，建议甲状腺炎患者选择无碘盐来替代部分含碘盐的使用。
辛辣刺激性食物：
辛辣调料类： 辣椒、花椒等辛辣调料，食用后可能会刺激甲状腺，导致甲状腺炎病情加重，引起甲状腺局部不适等症状。油炸辛辣食品： 比如油炸辣椒、麻辣炸鸡等，这类食物不仅含有辛辣成分，还经过油炸，油脂含量高，会增加身体的炎症负担，不利于甲状腺炎的恢复。
致甲状腺肿物质：
十字花科蔬菜： 西兰花、菜花等十字花科蔬菜中含有一定量的致甲状腺肿物质，虽然正常食用一般影响不大，但甲状腺炎患者过量食用时，可能会干扰甲状腺激素的合成，对甲状腺功能产生不良影响。木薯： 木薯中含有的氰化物等成分，可能会影响甲状腺对碘的利用，长期大量食用木薯也可能对甲状腺炎的病情有不利影响。