个子矮的人可以通过以下饮食方式来帮助长高：
1.保证营养均衡：饮食中应包含足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，如鱼、肉、蛋、奶、豆类、蔬菜、水果等。
2.增加钙质摄入：钙是骨骼生长所必需的营养物质，建议多摄入富含钙质的食物，如奶制品、豆制品、海鲜等。
3.补充维生素D：维生素D可以促进钙的吸收和利用，建议多晒太阳或摄入富含维生素D的食物，如鱼肝油、蛋黄、动物肝脏等。
4.控制糖分摄入：过量的糖分可能会影响钙的吸收和利用，建议减少甜食和饮料的摄入。
5.饮食规律：定时进餐，避免过度饥饿或过度饱食，保持良好的饮食习惯。
6.避免过度饮酒和吸烟：过度饮酒和吸烟可能会影响骨骼生长和健康。
需要注意的是，饮食只是影响身高的因素之一，遗传、运动、睡眠等因素也同样重要。如果个子矮的情况较为严重或持续不改善，建议及时就医，进行进一步的检查和治疗。