食管胃底静脉曲张破裂出血可从以下方面进行治疗：一是药物治疗，包括降低门静脉压力药物与止血药物，如凝血酶、生长抑素、血管加压素等；二是内镜下止血治疗，明确出血部位与出血量后可进行食管静脉套扎和胃底静脉硬化治疗；三是经颈静脉肝内门体分流手术治疗，病情严重时可开腹手术止血，此外肝移植也是较好治疗方法；同时要积极补充血容量。
一、药物治疗：
1.降低门静脉压力的药物：通过调节门静脉系统的血流动力学，降低门静脉压力，从而减少出血风险。
2.止血药物：
(1)凝血酶：可直接作用于凝血过程，促进血液凝固，起到止血效果。
(2)生长抑素：能抑制内脏血管扩张，减少门静脉血流量，进而降低门静脉压力并止血。
(3)血管加压素：可收缩内脏血管，有助于止血。
二、内镜下止血治疗：
1.食管静脉套扎：利用特殊器械将曲张的食管静脉进行套扎，使其缺血坏死、脱落，达到止血目的。
2.胃底静脉硬化治疗：将硬化剂注入胃底曲张静脉，使其形成血栓、闭塞，阻止出血。
三、经颈静脉肝内门体分流手术治疗：通过在肝脏内建立门体分流通道，降低门静脉压力，减少食管胃底静脉曲张破裂出血的发生。
四、开腹手术止血：对于病情极为严重的情况，可能需要开腹进行手术止血。
五、肝移植：从根本上解决肝脏疾病问题，对于合适的患者是一种较为理想的治疗方式。
六、补充血容量：及时补充足够的血液，维持患者的循环稳定，避免因失血过多导致休克等严重后果。
总之，对于食管胃底静脉曲张破裂出血，应根据患者的具体情况综合采用多种治疗方法，以达到有效止血和改善病情的目的。