1岁宝宝的一日三餐食谱如下：
1.早餐：
牛奶或配方奶150-200毫升
鸡蛋羹或水煮蛋1个
全麦面包或饼干2-3片
2.午餐：
米饭或面条50-100克
蔬菜（如胡萝卜、西兰花、南瓜等）50-100克
肉类（如鸡肉、鱼肉、瘦猪肉等）25-50克
豆腐或鸡蛋羹50克
3.晚餐：
米饭或面条50-100克
蔬菜（如菠菜、白菜、冬瓜等）50-100克
豆类（如红豆、绿豆、芸豆等）25-50克
水果（如苹果、香蕉、橙子等）50-100克
需要注意的是，每个宝宝的食量和口味都不同，家长可以根据宝宝的实际情况进行调整。此外，宝宝的饮食应该多样化，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类等，以保证宝宝获得足够的营养。同时，家长还应该注意食物的卫生和安全，避免给宝宝食用过于油腻、辛辣或刺激性的食物。