1岁宝宝一日三餐食谱如下：
1.早餐：
主食：鸡蛋软饼
配菜：豆腐丝、黄瓜丝
饮品：牛奶或母乳
2.午餐：
主食：二米饭（大米、小米）
配菜：清蒸鳕鱼、炒时蔬（如胡萝卜、西兰花等）
饮品：苹果汁或橙汁
3.晚餐：
主食：南瓜粥
配菜：烤鸡翅、蔬菜沙拉（如生菜、番茄等）
饮品：母乳或配方奶
需要注意的是，宝宝的饮食应该多样化，以保证营养均衡。此外，宝宝的食物应该软烂、易于消化，并且要注意食物的卫生和安全。如果宝宝对某些食物过敏或不适应，应该及时调整食谱。同时，家长还应该根据宝宝的食欲和需求，适当调整食物的摄入量和时间。