小孩患胃肠炎时,可选择一些容易消化、清淡且能补充营养的食物。一般来说,像小米粥就是不错的选择,它容易消化,能减轻胃肠负担。
清淡流质食物
米汤: 把大米熬煮后取上层的米汤。它含有一定的碳水化合物,能为小孩补充能量,而且容易被胃肠消化吸收。可以少量多次给小孩饮用。藕粉: 将藕粉用温水冲调后给小孩喝。藕粉富含淀粉,能提供热量,且质地细腻,对胃肠炎恢复期的小孩较为友好。
易消化的半流质食物
山药粥: 把山药去皮切块,和大米一起煮成粥。山药有健脾益胃的作用,煮成粥后很容易消化。可以根据小孩的食量适量喂食。软面条: 煮得软烂的面条也是很好的选择。可以在面条中加入少量青菜末,增加一些维生素等营养成分。但要注意面条不能太硬,要煮得足够软。
富含维生素的蔬菜水果泥
苹果泥: 苹果含有果胶,有收敛止泻的作用。将苹果蒸熟后打成泥给小孩吃。可以每天吃1 - 2次,每次适量。香蕉泥: 香蕉富含钾等矿物质,且比较容易消化。把香蕉压成泥状后给小孩食用,能补充一定的营养。不过,若小孩胃肠炎腹泻严重时,要控制香蕉的摄入量。
蛋白质类的温和食物
鸡蛋羹: 鸡蛋富含优质蛋白质。把鸡蛋做成鸡蛋羹,口感嫩滑,容易被小孩胃肠消化吸收。制作时要注意鸡蛋和水的比例,一般是1个鸡蛋加1 - 1.5倍的水,蒸的时候要盖上保鲜膜,避免进水影响口感和消化。嫩豆腐: 豆腐富含植物蛋白。把嫩豆腐切成小块,煮软后给小孩吃。可以搭配一些清淡的调料,但不要放刺激性的佐料。
