红豆黑米粥具有一定的营养价值，能为人体提供能量等。每100克红豆黑米粥大约能提供100-150千卡的能量。以下是关于红豆黑米粥功效的详细介绍：
补充营养方面
碳水化合物提供能量： 红豆和黑米都富含碳水化合物，碳水化合物是人体最主要的能量来源之一。每100克红豆中碳水化合物含量约为63克，黑米中碳水化合物含量也在75克左右，煮成粥后，这些碳水化合物能快速被人体吸收，为日常活动、工作学习等提供能量支持。蛋白质补充： 红豆和黑米都含有一定量的蛋白质，虽然含量不如肉类等高蛋白食物高，但也是人体蛋白质的来源之一。每100克红豆约含7.4克蛋白质，黑米约含7.9克蛋白质，这些蛋白质参与人体多种生理功能，如细胞的修复与更新等。
对消化系统的益处
促进肠道蠕动： 红豆和黑米中都含有丰富的膳食纤维。膳食纤维能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，有助于预防便秘。一般来说，每天摄入25-30克膳食纤维比较合适，而一碗红豆黑米粥大约能提供2-3克膳食纤维，长期食用有助于维持肠道正常的消化功能。保护胃肠黏膜： 红豆黑米粥相对比较容易消化，不会对胃肠道造成过度刺激。对于一些胃肠道功能较弱的人，如老年人、肠胃不适者，适量食用红豆黑米粥可以在补充营养的同时，保护胃肠黏膜，减少食物对胃肠的刺激。
对心血管健康的潜在帮助
降低胆固醇： 黑米中的某些成分以及红豆中的膳食纤维等，可能有助于降低血液中的胆固醇水平。研究发现，经常食用富含膳食纤维的食物，有助于减少肠道对胆固醇的吸收。长期坚持食用红豆黑米粥，可能在一定程度上辅助降低体内胆固醇含量，对心血管健康有益。调节血糖： 红豆和黑米中的碳水化合物消化吸收相对缓慢，升糖指数（GI）相对较低。对于糖尿病患者或血糖偏高的人来说，适量食用红豆黑米粥可以在一定程度上平稳血糖，避免血糖快速升高。不过，食用时要注意控制量，根据个人情况合理搭配饮食。