晚上喝纯牛奶是否会导致长胖，取决于整体的热量摄入和消耗情况。
一般来说，纯牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙等营养成分。但同时，纯牛奶也含有一定的热量，如果在晚上摄入过多的纯牛奶，并且没有相应地增加身体活动量来消耗这些热量，就可能导致体重增加。
然而，对于一些人来说，晚上喝纯牛奶可能不会导致长胖，甚至还有一些好处。例如：
纯牛奶中的钙可以帮助维持骨骼健康，对于老年人或钙摄入不足的人来说，晚上喝纯牛奶可能是一个不错的选择。
蛋白质可以提供饱腹感，有助于减少晚餐后的饥饿感，从而避免过度进食。
为了控制体重，建议在晚上饮用纯牛奶时注意以下几点：
控制摄入量：适量饮用纯牛奶，避免过量摄入热量。
搭配其他食物：将纯牛奶与其他低热量、高纤维的食物搭配食用，如水果、蔬菜等，以增加饱腹感。
注意总体热量摄入：保持均衡的饮食，控制总体热量摄入，并结合适当的身体活动，以维持健康的体重。
此外，个体的代谢率、身体状况和生活方式等因素也会影响纯牛奶对体重的影响。如果你对自己的体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师的建议。他们可以根据你的个人情况提供更具体的指导。