大人发烧后的应对措施包括食物和药物两方面。
一、食物：
1.五谷杂粮：如大米、小米、玉米等。其中富含淀粉、膳食纤维等营养成分。在发烧期间适量食用，既能补充机体所需能量，又因膳食纤维可刺激胃肠道，增进胃肠蠕动，从而有利于改善发烧时可能出现的食欲不振状况。
2.新鲜果蔬：像白菜、菠菜、橘子等。这类食物含有丰富的维生素、矿物质，如维生素C、钙、铁、锌等，有利于保护机体的上皮组织，避免皮肤黏膜干燥、脱屑，同时还能提高机体抵抗力。
3.坚果类食物：例如核桃、开心果等。它们含有丰富的不饱和脂肪酸、微量元素，适当进食可补充营养，并且富含油脂，能够起到润滑肠道、促进排泄的作用。
4.奶类：酸奶、纯牛奶、奶酪等奶类食物含有大量优质蛋白质，其所含营养物质易被机体吸收，能补充机体所需营养，提高机体新陈代谢，有助于身体恢复健康。
5.蛋类：常见的鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋类含有较为丰富的卵磷脂、蛋白质等，容易被机体吸收，发烧期间适量食用能补充机体所需营养，其中的卵磷脂成分还能软化血管，起到保护血管的作用。
二、药物：
1.退烧药：大人发烧时，如果体温过高，超过38.5℃，可使用布洛芬、对乙酰氨基酚等药物来退烧。
2.抗炎药：若查血常规发现炎症指标较高，可遵医嘱使用头孢、青霉素等药物进行抗炎治疗。
总之，大人发烧后可根据具体情况选择合适的食物和药物来促进身体恢复。