伤寒是由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病，典型症状通常在感染后1~2周左右出现。主要症状有持续发热，体温可逐渐升高，可达39℃~40℃，发热可持续1~2周甚至更久；还有相对缓脉，即体温升高1℃，脉搏增加不明显；消化系统方面会有食欲不振、腹胀，部分患者会出现腹痛、腹泻或便秘；神经系统方面表现为精神恍惚、表情淡漠、呆滞等；还可能有皮疹，一般在病程7~14天出现玫瑰疹，多见于胸腹部，数量较少，一般在10个左右。
发热特点
持续高热： 体温呈阶梯状上升，数日内可达39℃~40℃，且发热持续时间较长，有的能持续1~2周。比如有些患者体温从38℃左右开始，每周上升1℃左右，逐渐攀升到高热状态。热型特征： 多为稽留热，体温恒定在39℃~40℃的高水平，达数天或数周，24小时内体温波动范围不超过1℃。
消化系统表现
食欲不振明显： 患者常常不想吃东西，对食物缺乏兴趣，看到饭菜没有食欲，严重的可能完全不想进食。腹胀情况： 腹部会有胀满感，有的患者会感觉肚子发撑，这是因为肠道功能受到影响，导致胃肠蠕动减慢，气体积聚。腹痛与排便异常： 部分患者会有腹痛，多为右下腹隐痛；排便方面，有的表现为腹泻，大便次数增多，质地较稀，有的则是便秘，排便困难。
神经系统症状
精神状态改变： 患者会出现精神恍惚的情况，好像注意力不集中，对周围事物反应比较迟钝；表情淡漠，面部没有什么表情，显得比较呆滞；严重的可能出现谵妄，表现为胡言乱语等意识方面的异常。神经兴奋性变化： 部分患者可能有听力减退，对声音的反应变弱；还可能有脑膜刺激征，如果病情累及神经系统，可能出现颈项强直等脑膜受刺激的表现。
皮疹表现
玫瑰疹出现时间： 一般在病程的7~14天出现，这是伤寒比较典型的皮疹表现。玫瑰疹特征： 玫瑰疹为淡红色小斑丘疹，直径2~4mm，压之褪色，数目较少，一般在10个左右，多分布在胸腹部，背部和四肢也可能出现，但相对较少。