夏天吃西瓜是否会让人长胖，取决于多种因素，具体分析如下：
1.西瓜的热量：西瓜的热量相对较低，每100克西瓜的热量约为30千卡。但是，如果在西瓜中加入大量的糖分或其他高热量的配料，如糖浆、蜂蜜、奶油等，那么西瓜的热量就会相应增加。
2.食用量：西瓜中含有一定量的糖分，如果食用过多，就会导致糖分摄入过多，从而转化为脂肪储存起来，导致体重增加。
3.食用时间：如果在晚上或睡前吃西瓜，由于人体的代谢率较低，西瓜中的糖分无法及时消耗，就会转化为脂肪储存起来，导致体重增加。
4.个体差异：每个人的身体代谢率和消化能力都不同，因此对西瓜的消化和吸收也会有所不同。有些人可能更容易将西瓜中的糖分转化为脂肪，而有些人则可能更容易将其消耗掉。
综上所述，夏天吃西瓜本身并不会让人长胖，但是如果食用过多、加入了高热量的配料、在不合适的时间食用或个体差异等因素，就可能导致体重增加。因此，建议在夏天适量食用西瓜，并选择低糖或无糖的配料，同时注意食用时间和个人身体状况。如果担心吃西瓜会导致体重增加，可以咨询医生或营养师的建议。