儿童肝火旺盛可从饮食和药物两方面进行调理。饮食上多吃绿色蔬菜、水果等。肝火旺是指肝脏阳气亢盛而呈现出热象，儿童虽发病率较低，但也可能出现，如易怒、情绪不稳定、睡觉不踏实、面部赤热、难以入睡等表现。
一、食疗：
1.白菜：性微寒，可清热除烦，利于大小便。
2.茭白：性寒凉，对心烦口渴、便干尿黄的儿童适用，有清热解毒之效。
3.荸荠：性微寒，能去烦解渴，可帮助缓解口舌生疮情况。
4.雪梨：味甘性寒，可滋阴清肺、消痰降火，其所含苹果酸、维生素、胡萝卜素等有利于补充营养。
5.百合：性微寒，能清热、润肺、止咳，对热病后余热未清、咽喉肿痛等有一定疗效。
6.金银花：性寒、味甘，具有清热解毒功效，夏季饮用金银花茶可防暑降温、滋阴润肺、去火解热，对部分肝火旺症状有辅助缓解作用。
7.绿豆：性凉，能清热解毒、利尿润肤，且富含无机盐、维生素，饮用绿豆汤可补充营养、清热解暑。
二、药物：若儿童肝火较旺盛，可在医生指导下服用丹栀逍遥散、柴胡疏肝散等药物来缓解。
此外，还可食用苦瓜、芹菜、西瓜等食物，同时要避免食用不易消化、生冷或油腻食物。儿童应多休息，养成良好且规律的作息，平时多喝水，增加运动，这些也有助于改善肝火旺盛的情况。
总之，对于儿童肝火旺盛，通过合理的饮食安排和适当的药物治疗，以及良好的生活习惯调整，可帮助儿童改善这种状况。