红薯跟虾通常可以一起吃，一般不会对身体造成不良影响。但需要注意适量食用。
食用量的把握：
红薯的食用量：正常情况下，每餐吃红薯的量建议控制在100~150克左右。如果吃太多红薯，可能会在胃肠道内产生较多气体，引起腹胀等不适。比如一顿饭吃300克以上的红薯，就可能出现明显腹胀感。虾的食用量：虾富含蛋白质等营养成分，每次吃虾的量建议在50~100克左右（以鲜虾计算）。过量吃虾可能会增加胃肠道消化负担，尤其是本身消化功能较弱的人。
过敏情况需留意：
对虾过敏者：如果本身对虾过敏，那么无论是单独吃虾还是和红薯一起吃，都会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、起红疹、腹痛、腹泻等症状。这类人群绝对不能将红薯和虾一起食用。对红薯过敏者：虽然对红薯过敏的情况相对较少，但如果确实对红薯过敏，那么也不能把红薯和虾一起吃，同样会出现过敏相关不适症状。
烹饪方式的影响：
健康烹饪方式：在烹饪红薯和虾时，应选择健康的烹饪方式，如清蒸虾、蒸红薯等。避免采用油炸的方式，因为油炸会使食物摄入的油脂过多，不利于身体健康。例如，用油炸的方法制作红薯和虾，会让这道菜的脂肪含量大幅增加，长期食用不利于心血管健康等。避免添加刺激性调料过度：烹饪时添加的调料应尽量清淡，避免使用过多辛辣、刺激性的调料，如大量的辣椒、花椒等。过多刺激性调料可能会刺激胃肠道，引起不适。比如在烹饪红薯和虾时放很多辣椒，可能会刺激胃肠道黏膜，导致腹痛、腹泻等问题。