红薯跟虾通常是可以一起吃的，正常情况下不会产生不良反应。一般来说，适量搭配食用不会对身体造成危害。
营养成分角度
红薯的营养：红薯富含碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C等营养成分。每100克红薯大约含有20克左右的碳水化合物，能为人体提供能量。虾的营养：虾是优质蛋白质的良好来源，还含有钙、钾、镁、磷等矿物质以及维生素B12等。每100克虾的蛋白质含量约为18克左右，且其蛋白质容易被人体吸收利用。两者搭配能使营养摄入更均衡。
食用安全性方面
正常烹饪下：只要红薯和虾都充分煮熟，一般不会有问题。红薯煮熟后质地软糯，虾煮熟后肉质鲜嫩，正常的烹饪过程能杀灭可能存在的病菌等。但如果红薯没有熟透，可能会引起消化不良；虾没有煮熟，则可能存在感染寄生虫等风险。过敏情况：如果对虾过敏的人，不管是否与红薯一起吃，都不应该食用虾。而红薯一般很少引起过敏反应，但个别人群可能对红薯也存在过敏现象，这种情况下就不能吃红薯。
不同人群的情况
健康成年人：对于大多数健康的成年人来说，红薯和虾一起吃是安全且有益的饮食搭配。可以在日常饮食中适当安排，比如将红薯作为主食的一部分，搭配虾仁炒菜等，既能满足口感需求，又能补充多种营养。特殊人群：比如胃肠功能较弱的人，吃红薯和虾时要注意适量。因为红薯中的膳食纤维较多，吃多了可能会引起腹胀，而虾虽然蛋白质好，但吃多也可能增加胃肠消化负担。孕妇等特殊人群如果要将红薯和虾搭配食用，只要不过敏且适量，一般也是可以的，但最好根据自身身体状况咨询医生或营养师的建议。