寒性体质和热性体质在医疗和健康方面有以下区别：
1.体质特点：
寒性体质：寒性体质的人通常比较怕冷，手脚容易发凉，喜欢喝热饮，面色苍白，舌苔较白，脉象较弱。
热性体质：热性体质的人通常怕热，容易出汗，口干舌燥，喜欢喝冷饮，面色潮红，舌苔黄腻，脉象较数。
2.健康问题：
寒性体质：寒性体质的人容易出现脾胃虚寒、腹泻、关节疼痛等问题，还可能导致宫寒、痛经等妇科问题。
热性体质：热性体质的人容易出现口干舌燥、口臭、痤疮、便秘等问题，还可能导致高血压、高血脂等心血管问题。
3.调理方法：
寒性体质：寒性体质的人需要注意保暖，避免着凉，可以多吃一些温热的食物，如羊肉、生姜、桂圆等，也可以通过艾灸、按摩等方法来调理。
热性体质：热性体质的人需要注意饮食清淡，避免辛辣、油腻的食物，可以多吃一些清热的食物，如苦瓜、西瓜、绿茶等，也可以通过拔罐、刮痧等方法来调理。
需要注意的是，每个人的体质都是复杂的，可能同时存在多种体质特征，因此在调理体质时，最好根据个人情况进行综合调理。同时，如果有任何健康问题，建议及时就医，寻求专业的医疗建议。