慢性肠胃炎患者在饮食上有诸多禁忌，主要包括以下方面：
一、生冷辛辣刺激的食物：患有慢性肠胃炎的患者，其胃肠抵御功能减弱，胃壁、肠壁会逐渐萎缩，消化功能也随之降低，所以必须注重饮食的合理搭配。如果摄入生冷、辛辣刺激的食物等，会刺激胃部肌肉痉挛，进而引起上腹疼痛或导致腹痛加重，这对疾病的恢复是非常不利的，像冰淇淋、辣椒、咖啡等都应避免食用。
1.冰淇淋：属于典型的生冷食物，会对肠胃造成不良刺激。
2.辣椒：其辛辣特性容易引发肠胃不适。
3.咖啡：其中的成分可能影响肠胃功能。
二、不易消化的食物：例如糯米、红薯、油腻且脂肪含量较多的食物、油炸鸡块、炸土豆等都应避免食用，因为这些食物都会加重胃肠负担，摄入过多会出现积食现象，加重胃肠症状，导致腹部饱胀，不利于胃肠蠕动。
1.糯米：粘性较大，不易消化。
2.红薯：可能会引起腹胀等问题。
3.油炸食物：高脂肪且难以消化。
此外，慢性胃炎患者还需禁烟戒酒，多食用蔬菜以及易于消化的食物，以避免加重胃肠负担。总之，慢性肠胃炎患者要严格注意饮食，选择合适的食物，这样才有助于病情的稳定和恢复。