慢性胃肠炎患者不能吃过酸、不易消化、辛辣刺激、油腻油炸的食物及生食，适宜选择馒头等面食为主食，多吃蔬菜，饮食应清淡，糖果可适量吃，酸奶应适量饮用，总体原则是以易消化、营养均衡的饮食缓解症状、促进病情恢复。
慢性胃肠炎患者在饮食方面需要特别注意，以下是一些不能吃的东西：
1.过酸的食物：这类食物可能会刺激胃肠道，加重炎症反应。
2.不易消化的食物：如饼干、粘豆等，这些食物会增加胃肠道的负担，导致消化不良。
3.辛辣、刺激食物：会对胃肠道黏膜产生刺激，使炎症加重。
4.油腻、油炸食物：此类食物不易消化，容易引起胃肠道不适。
5.生食：可能含有细菌、病毒等病原体，容易引发胃肠道感染。
而慢性胃肠炎患者适宜的饮食包括：
1.主食方面：可以选择馒头、小馒头、面条等面食，这些食物相对容易消化，不会给胃肠道带来过大负担。
2.蔬菜：富含维生素和膳食纤维，有助于维持肠道健康。
此外，饮食应保持清淡，避免辛辣刺激的食物。同时，虽然糖果可以吃，但应适量，以免影响血糖水平。酸奶富含益生菌，对肠道有益，但也应适量饮用。总之，慢性胃肠炎患者的饮食应以易消化、营养均衡为原则，有助于缓解症状，促进病情恢复。