被开水烫伤后起水泡，属于二度烫伤，是较轻的烫伤。以下是一些处理建议：
1.凉水冲洗：用流动的凉水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛，减轻烫伤程度。
2.刺破水泡：如果水泡较小，无需刺破，让其自然吸收。如果水泡较大，可用消毒的针或剪刀刺破水泡，放出疱液，但要注意保留泡皮，以保护创面。
3.涂抹药膏：刺破水泡后，可在创面上涂抹烫伤药膏，如磺胺嘧啶银乳膏、湿润烧伤膏等，以促进创面愈合。
4.包扎伤口：如果创面较大或水泡已破，可用消毒纱布包扎伤口，避免感染。但要注意保持伤口清洁干燥，避免沾水。
5.就医治疗：如果烫伤面积较大、水泡较多、创面红肿、疼痛剧烈或出现感染等症状，应及时就医，进行进一步的治疗。
需要注意的是，以上处理方法仅供参考。在处理伤口时，应根据具体情况进行判断，并遵循医生的建议。同时，在伤口愈合期间，应注意保持伤口清洁，避免感染，避免摩擦和刺激创面，饮食上应避免食用辛辣、刺激性食物。