咽喉炎患者常吃一些清淡、富含维生素且有润喉作用的东西比较好。比如每天可以保证摄入不少于500克的新鲜蔬菜水果，像苹果、梨、西兰花、胡萝卜等。
蔬菜水果类
苹果： 苹果富含维生素C等营养成分，具有生津润肺的作用。每天吃1 - 2个苹果，能为身体补充营养，缓解咽喉干燥不适。梨： 梨有清热降火、润肺止咳的功效。可以将梨切块煮水喝，也能直接生吃，每天吃1 - 2个梨对咽喉炎有一定的缓解作用。
饮品选择
温水： 每天要保证充足的水分摄入，建议每天饮用1500 - 2000毫升的温水。多喝温水可以保持咽喉黏膜湿润，减轻咽喉炎症带来的不适。蜂蜜水： 早晨或晚上可以喝一杯温蜂蜜水。蜂蜜有润喉的作用，不过一岁以下婴儿不宜喝蜂蜜，因为可能会引起肉毒杆菌中毒。
清淡食物类
粥类： 比如小米粥、山药粥等。小米粥容易消化，能为身体提供能量，山药粥还具有健脾益肺的功效。每天喝1 - 2碗粥，有助于咽喉炎症的恢复。面条： 吃清淡的面条也是不错的选择，像蔬菜面条，里面富含维生素和膳食纤维，既容易消化，又能补充营养，减轻咽喉的负担。