刚健身体重增加，主要是因为健身过程中肌肉量增加。一般来说，肌肉的重量比脂肪重，当健身者通过力量训练等方式增加了肌肉量时，体重就会出现上升情况。
肌肉增长导致体重上升
肌肉合成： 健身时，尤其是进行力量训练，身体的肌肉纤维会受到一定刺激，之后在修复和生长过程中，肌肉量会逐渐增加。肌肉是一种相对致密且重量比脂肪大的组织。例如，1公斤肌肉所占的体积比1公斤脂肪小很多，但肌肉的重量却更重。所以当肌肉量增加一定程度后，体重就会上升。力量训练影响： 进行深蹲、卧推等力量训练时，肌肉不断被刺激，身体会为了适应这种训练需求而合成更多肌肉，这是导致体重增加的一个重要原因。
糖原储备增加引起体重变化
糖原储存： 在健身过程中，身体的糖原储备也会发生变化。当进行运动训练时，身体会储存更多的糖原。糖原是碳水化合物的一种储存形式，每储存1克糖原，通常会结合约3克的水。所以当糖原储备增加时，体重也会随之上升。比如进行高强度训练后，身体为了提供持续的能量供应，会储存更多糖原，进而使体重有所增加。
饮食摄入改变的影响
热量摄入调整： 很多健身者在开始健身后，会调整饮食结构，增加蛋白质等营养物质的摄入。如果摄入的热量超过了身体消耗的热量，多余的热量就会以脂肪或肌肉等形式储存起来。当蛋白质摄入增加，身体用于合成肌肉等组织时，也可能会伴随体重的上升。例如，健身者为了促进肌肉生长，会刻意多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡胸肉、蛋白粉等，如果此时热量摄入没有很好地控制，就可能导致体重增加。