哺乳期适量吃香椿有好处。香椿是香椿树的嫩芽，营养丰富。哺乳期女性因哺乳致乳汁持续流失，易出现不同程度气血不足和免疫力下降。同时，工作和生活压力及不规律作息会使女性身体衰退、食欲减退。
一、香椿能增强免疫力和增加食欲。其含挥发性芳香有机化合物，可健脾开胃。哺乳期妇女可能因多吃营养食物促乳汁分泌而出现食欲不振、消化不良等情况，适量食用香椿能改善此现象，达到健脾开胃效果。
二、香椿营养价值高。除蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还有多种维生素和人体所需营养素，能有效补充哺乳期妇女营养。
但要注意，香椿含大量亚硝酸盐和硝酸盐，过量食用可能中毒，所以食用前需焯水以洗掉这些物质。哺乳期间若食用香椿后出现头晕、恶心、呕吐等症状，应及时就医以防中毒反应。
总之，哺乳期可适量吃香椿，其既能带来一定益处，但也需注意食用方法和可能出现的不良反应。