吃玉米有不少好处，比如玉米富含膳食纤维，每100克玉米中约含2.9克膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助预防便秘。同时，玉米中的叶黄素和玉米黄质等抗氧化物质，有助于保护眼睛健康，降低患眼部疾病的风险。不过，吃玉米也有一些需要注意的地方。
一、吃玉米的好处
1. 补充营养成分
玉米含有丰富的碳水化合物，每100克玉米能提供约106千卡的能量，为人体活动提供能量。它还含有多种维生素，如维生素B族，能参与人体新陈代谢；以及矿物质，像镁元素，有助于调节心脏活动等。
2. 促进消化
玉米中的膳食纤维能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，一般每天吃100 - 150克左右的玉米，坚持食用有助于保持肠道正常的消化功能，预防便秘等问题。而且，膳食纤维还能延缓碳水化合物的吸收，对控制血糖有一定帮助。
3. 保护眼睛
玉米里的叶黄素和玉米黄质是强大的抗氧化剂，能过滤蓝光等有害光线，保护眼睛的视网膜等结构。经常适量吃玉米，对于长期用眼的人群，像学生、上班族等，有一定的护眼作用。
二、吃玉米的坏处
1. 不易消化
如果一次性吃太多玉米，尤其是没有充分咀嚼的情况下，玉米的种皮等较难被消化，可能会在肠道内堆积，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。一般建议每次吃玉米的量控制在100克以内，并且要充分咀嚼。
2. 可能影响血糖
虽然玉米中的膳食纤维有助于控制血糖，但玉米本身属于高碳水化合物食物，对于糖尿病患者来说，如果过量食用，可能会导致血糖波动较大。糖尿病患者食用玉米时，要注意控制量，并且可以相应减少主食的摄入量。
3. 过敏风险
极少数人可能对玉米过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏症状。如果有玉米过敏史，应避免食用玉米及相关制品。