吃鸡肝是否会发胖，与吃鸡肝的量和个人情况有关。
吃鸡肝是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。但鸡肝同时也含有较高的胆固醇和脂肪，如果摄入过多，可能会导致热量摄入超标，从而增加发胖的风险。
此外，个人的身体状况和饮食习惯也会影响吃鸡肝是否会发胖。例如，如果一个人本身就有较高的热量摄入，或者饮食习惯不健康，经常吃高热量、高脂肪的食物，那么吃鸡肝可能会对体重产生不利影响。相反，如果一个人饮食健康，热量摄入适中，并且适量吃鸡肝，那么吃鸡肝并不会导致发胖。
因此，为了保持健康的体重，建议适量吃鸡肝，并结合健康的饮食习惯和适量的运动。如果有特殊的健康需求或饮食限制，建议咨询医生或专业的营养师的建议。