豆浆中毒会有消化系统症状和神经系统症状，通常不太严重，轻者可自愈，重者或儿童需送医治疗。具体如下：
一、消化系统症状：这是豆浆中毒常见症状，多因食用未煮熟的生豆浆引起，生豆含皂苷、胰蛋白酶抑制物等有毒物质，对胃肠道有刺激。患者开始可能有口腔、食管及胃的烧灼感，接着会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等表现。
1.口腔、食管及胃烧灼感：这是最初的感受。
2.恶心、呕吐：较为常见的症状。
3.腹痛、腹胀：腹部的不适表现。
4.腹泻：肠道的不良反应。
二、神经系统症状：部分患者会有头痛、头晕、乏力、手足麻木等症状，可能是因中毒后大量呕吐、腹泻导致脱水引起。
1.头痛、头晕：头部的不适感受。
2.乏力：身体感觉疲倦无力。
3.手足麻木：肢体出现的异常感觉。
豆浆中毒后，患者可先催吐，自行吐出胃内容物，症状轻的一般无需特殊处理，呕吐后可适当饮水并休息。若呕吐、腹泻严重致脱水，应立即去医院，在医生指导下进行静脉补液治疗。
总结提示：文章阐述了豆浆中毒的症状表现及应对措施，包括消化系统症状和神经系统症状，以及不同情况下的处理方式。