这类蔬菜较多，常见的有洋葱、葱、姜、蒜、韭菜、香菜、芹菜、辣椒、芥菜、蘑菇、菠菜等，都可被视为发物。对正常人群来说，日常生活中的正常饮食一般不会引发疾病，还能帮助补充营养、丰富菜品，只需注意别在短期内过量食用就行，而患有荨麻疹、湿疹、水疱等皮肤病，或是感冒、哮喘等疾病的患者应尽量少吃。
一、不能吃发物主要针对患有某些疾病的人，比如一些免疫性疾病或皮肤病。
1.发物大多属于性温、热的食物，食用后具有温补阳气的作用，会加重阴虚火旺的状况，使五心烦热、潮热盗汗、口干口渴、失眠等症状更为严重。所以，存在阴虚火旺的患者不能吃发物。
(1)如湿疹、荨麻疹、疮痈、牛皮癣等疾病发作时，进食发物容易温阳动风，会加重病情。
(2)还有部分类似于西医的疾病，如气管炎、哮喘等呼吸道疾病发作时也不能吃，否则可能对咽喉造成刺激，不利于疾病痊愈。
二、除了蔬菜类发物要少吃外，常见的如牛肉、羊肉以及豆制品、奶制品还有海鲜等食物也属于发物。
1.如果想吃肉类，可以选择鸡肉、猪瘦肉等，或者积极进行治疗，待症状充分缓解后再食用牛肉、羊肉等发物。
总之，要明确哪些人群不宜吃发物以及哪些食物属于发物，以便根据自身情况合理安排饮食，避免因食用不当而给健康带来不利影响。