以上内容主要介绍了哪些食物属于发物，以及发物对人体的影响，还提到鸡蛋虽然不属于发物，但也不宜多吃。虽然发物可能会引发或加重某些疾病，但只要不是过敏体质，且注意食用量和食用频率，保持饮食均衡，发物并非完全不能食用。如有疾病，应遵循医生的饮食建议，避免加重病情。
以下这些菜是发物不能吃：
1.食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2.海腥类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3.蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易引发皮肤疮疡肿毒。
4.果品类：主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5.禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
发物确有发病的食物，但我们不必对此过于忌口，只要不是过敏体质，这些食物都可食用，但要注意食物的食用量和食用频率，同时要保持饮食的均衡和多样化。如果已经患有疾病，应该在医生的指导下饮食，避免食用发物加重病情。