口腔霉菌感染的症状主要涵盖以下方面：
一、口干：口腔霉菌感染会使口腔黏膜充血，导致口水分泌减少，进而出现口干现象。
二、口腔黏膜烧灼感：这一感染可致使局部丝状乳头萎缩，于舌颊、腭黏膜等部位形成广泛的红色斑块，患者病情严重时会在萎缩的红斑区形成溃疡面，从而产生口腔黏膜烧灼感，部分患者还会伴有显著的疼痛症状。
三、味觉减退：若患者病情较为严重，还会有味觉减退的表现，通常在病情恢复后，该症状会逐渐消失。患者需要保持口腔清洁，并且可以在医生的指导下服用伊曲康唑、氟康唑等药物来进行治疗。
总结：口腔霉菌感染会带来口干、口腔黏膜烧灼感、味觉减退等症状，可通过保持口腔清洁和服用特定药物进行治疗。