感冒患者通常不宜吃阿胶，否则可能加重病情或引发一些其他不良反应。阿胶有补气补血的作用，但也有一定收敛性。1.感冒期间往往存在发热状况，此时吃阿胶不利于退热；2.感冒时身体机能会有一定程度下降，尤其是肠胃功能通常较为虚弱，而阿胶是用驴皮制作的，食用后易增加肠胃负担，可能导致消化不良。所以，一般不建议在感冒期间食用阿胶。此外，感冒期间还应尽量避免食用过于辛辣刺激性的食物，如麻辣火锅、油炸鸡排、烧烤等，这些食物刺激性大，容易加重感冒症状。在感冒期间应尽量食用清淡易消化的食物，如小米粥、蔬菜瘦肉粥等，这样可以补充身体所需营养及能量，促进病情恢复，同时还要注意加强身体保暖措施。
总之，感冒患者要注意饮食禁忌，避免因不当饮食而影响病情恢复。