食用碱在医疗和健康方面有以下功效与作用：
1.促进消化：食用碱可以中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适，如胃痛、胃胀等。同时，它还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。
2.去除污渍：食用碱具有较强的去污能力，可用于去除衣物上的污渍、油脂和血迹等。
3.缓解蚊虫叮咬：将食用碱与水混合后涂抹在蚊虫叮咬处，可缓解瘙痒和红肿。
4.治疗脚气：用食用碱泡脚可以抑制真菌生长，缓解脚气症状。
5.护发：在洗发水中加入少量食用碱，可以使头发更加柔软、顺滑。
6.清洗果蔬：食用碱可以去除果蔬表面的农药残留，使其更加安全。
7.缓解烫伤：轻度烫伤时，可将食用碱与水混合后敷在伤处，缓解疼痛和红肿。
8.清洁厨房用品：用食用碱清洗厨房用具，如锅碗瓢盆等，可去除油污和污渍。
9.美白牙齿：将食用碱与小苏打混合后刷牙，可使牙齿更加洁白。
10.治疗湿疹：将食用碱与凡士林混合后涂抹在湿疹患处，可减轻症状。
需要注意的是，食用碱不能过量使用，否则可能会对身体造成伤害。在使用食用碱时，应遵循正确的方法和剂量，并注意个人体质和过敏反应。如有不适或过敏症状，应立即停止使用并寻求医生的帮助。